Planter

Af Helle Ravn, etnolog, mag.art Alrune – planten man sagde voksede på byens galgebakke. Alrune (Mandragora officinarum ) har flere folkelige navne, og de mest almindelige er Galgemand, Galgeurt eller Armesynder-mand, fordi den blev opfattet som et menneske i signaturlæren; … Continued

Af Ole Due Pedersen,  pensioneret gynækologisk overlæge Dansk navn:  Prikbladet perikon Latinsk navn: Hypericum perforatum Andre navne: Sankthansurt: Blomstrer omkring Sankt Hans. Johannesurt: Der, hvor blodet fra Johannes Døberens afhuggede hoved ramte jorden, voksede perikon frem. Udbredelse: Udbredt over det meste … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Navn: Hvidløg hedder på latin allium sativum Oprindelse og udbredelse Hvidløg er en af de ældst kendte kulturplanter. Den vilde form for hvidløg stammer oprindelig fra Centralasien. Hvidløg er beskrevet i sanskrit og kinesiske … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Latinsk navn Schisandra chinensis. Oprindelse og udbredelse Hjemmehørende i Nordøstkina, Østsibirien, Korea og Japan. Indført til Europa. Er hårdfør og vokser således også i Nordskandinavien. Plantebeskrivelse Aromatisk træagtig slyngplante med glinsende elliptiske, let … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Navn: Rosenrod, som også kaldes arktisk rod, hedder på latin Rhodiola roseae. Navnet blev givet af den svenske botaniker Carl von Linné (1707-1778) og skyldes rosenduften fra den friske rod. Oprindelse og udbredelse Vokser … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Navn Kinesisk malurt hedder på latin Artemisia annua. Oprindelse og udbredelse Den vokser på de nordkinesiske stepper samt i Vietnam, Rusland og Korea. Plantebeskrivelse Kinesisk malurt tilhører bynkefamilien og er en etårig plante, … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Navn Soja hedder på latin Glycine max. Oprindelse og udbredelse En vild stamme af soja har formentlig været brugt i Kina i ca. 5000 år. Soja har været brugt i Korea i ca. … Continued

Af Ole Due Pedersen, pensioneret gynækologisk overlæge Navn Ingefær hedder på latin Zingiber officinale. Oprindelse og udbredelse Stammer fra Asien, men dyrkes nu overalt i tropiske egne. Er i familie med galanga, kardemomme og gurkemeje. Anvendte plantedele Jordstængelen Plantebeskrivelsee Ingefær er … Continued

VALNØD Af Helle Ravn, etnolog, mag.art. Ingen jul uden valnødder i frugtskålen, hvad enten de er købte eller af egen avl. Godt nok sviner det, når familien knækker nødder, men det er rigtig julehygge! Valnød vokser på den absolutte sydgrænse … Continued

HØJKÅL ELLER GRØNHUGGENKÅL SOM JULEMAD Af Helle Ravn, etnolog mag.art. Grønkål er igen kommet ind i det danske køkken, og det er der god grund til. I Medicinhaverne dyrker vi en ældre sort, som indeholder flere bitterstoffer og færre sukkerstoffer … Continued